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以自覺自律助力“餐桌革命”

2020/06/16 11:02   作者:新小平  編輯:鄧強   來源:成都文明網
       在餐飲行業,一場“餐桌革命”正在興起。全國多地紛紛發布行動公約、出臺舉措,推廣以分餐進食、公筷公勺為標志的餐桌文明。(據人民日報報道)

90ko皇冠足球比分网 www.880633.live   隨著我國社會文明程度的提高,人民群眾的文明素養也有了很大提升,對于文明的追求和標準自然也就高了。繼“廁所革命”之后,我們又迎來了新一輪的“革命”,那就是餐桌上的“革命”。這既是一種文明,也是一種進步,值得全民為此歡呼,更需要全民進行參與。

  “餐桌革命”的呼聲其實早已有之,只是由于各種傳統與現實、觀念與制度等方面的原因,并沒有在全國范圍內大面積展開,從效果上看,自然也是差強人意。但今年年初的一場新冠肺炎疫情,著實在“餐桌革命”的背后重重推了一把,成為這場舌尖上的革命快速燃遍全國的導火索。

  在長沙市岳麓區24品生活中心的一家餐廳,工作人員正在給食客下單,桌上擺著公筷。新華社記者劉良恒攝

  星星之火能夠在短短幾個月內形成燎原之勢,很重要的一點在于全民觀念的轉變和文明理念的提升。當衛生問題上升到生命安全的高度時,當一個人的問題能夠在瞬間牽涉到一群人時,每個人便都有了自覺與自律,而這便是推動事物發展進程最為關鍵的因素。因此,“餐桌革命”能否順利推進、能否持久開展、能否取得根本性勝利,說到底,還在于調動和培養每個人的自覺意識、自律意識,讓人人都能主動參與、樂于參與,進而才能實現共建共享。

  “餐桌革命”不是一蹴而就的,而是分為啟蒙、認知、關注、高度重視和調整五個階段,每個階段都是社會發展到一定程度的“產物”,是與經濟社會的發展速度和人的認知程度緊密相關的。此次疫情的發生,既是一次?;?,也是一個契機,它使餐桌文明的關注點從按需點餐理性消費、拒絕浪費綠色消費,轉變為公筷公勺衛生進食、分餐分食健康消費。這一轉變,是在餐桌革命建設進程中邁出的一大步,是全國人民在付出了巨大代價后贏得的。這來之不易的“進步”關涉到未來每一個人的身體健康和生命安全,因此,值得每個人守護和踐行。

  沒有什么事是生而自覺、生而自律的,特別是舌尖上的自覺與自律就更難。一方面在于,吃喝拉撒原本是個人之事,要以公共的規則來加以約束和規范,讓人人都遵守和踐行,很難;另一方面,公筷公勺、分餐分食的就餐方式,對于有著幾千年圍桌共餐傳統的中國人來說,無疑是一種近乎顛覆性的挑戰,無論從思想觀念上,還是飲食習慣上,都很難;再者,難在無法實現有效監督。在酒店、飯店、食堂等公共飲食場所,這種舌尖上的文明監督并不難,難就難在監督的視線不可能探觸到每家每戶的餐桌之上。如果不能將自家餐桌等同于公共餐桌,“餐桌革命”就不算成功。

  推進“餐桌革命”事關每個人的切身利益,人人文明一小步,社會文明一大步。每個人多一點自覺、少一點任性;多一些自律,少一些放縱,就是對文明最大的守護。

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